大量元素與微量元素雖在需要量上有多少之別，但對植物的生命活動都具有重要功能，都是不可缺少的。必需元素的生理功能可概括為：構成植物體內有機結構的組成成分，參與酶促反應或能量代謝及生理調節(jié)。如纖維素、單糖和多糖中含有碳、氫、氧；蛋白質中含有碳、氫、氧、氮、磷、硫；某些酶中含有鐵或鋅；Mg2+和K+是兩種不同的酶的活化劑；K+和Cl-對滲透調節(jié)具有重要作用等等。氮：吸收硝態(tài)氮要比吸收氨態(tài)氮難；施用過量的鉀和磷都影響對氮的吸收；缺硼不利于氮的吸收。磷：增加鋅可減少對磷的吸收；多氮不利于磷的吸收；鐵對磷的吸收也有拮抗作用；增施石灰可使磷成為不可給態(tài)；鎂可促進磷的吸收。鉀：增加硼促進對鉀的吸收，鋅可減少對鉀的吸收；多氮不利于鉀的吸收；鈣、鎂對鉀的吸收有拮抗作用。鈣：鉀影響鈣的吸收，降低鈣營養(yǎng)的水平；鎂影響鈣的運輸，鎂和硼與鈣有拮抗作用；銨鹽能降低對鈣的吸收，減少鈣向果實的轉移；施入鈉、硫也可減少對鈣的吸收；增加土壤中的鋁、錳、氮，也會減少對鈣的吸收。鎂：鉀多影響鎂的吸收，多量的鈉和磷不利于鎂的吸收，多氮可引起缺鎂。鎂和鈣、鉀、銨有拮抗作用，增施硫酸鹽類可造成缺鎂。鎂能消除鈣的毒害。缺鎂易誘發(fā)缺鋅和缺錳。鎂和鋅有相互促進的作用。鐵：多硼影響鐵的吸收和降低植物體中鐵的含量，硝態(tài)氮影響鐵的吸收，釩和鐵有拮抗作用，引起缺鐵的元素比較多，它們的排列順序為Ni＞Cu＞Co＞Gr＞Zn＞Mo＞Mn。鉀不足可引起缺鐵；大量的氮、磷和鈣都可引起鐵的缺乏。硼：鐵和鋁的氧化物可造成缺硼；鋁、鎂、鈣、鉀、鈉的氫氧化物可造成缺硼；長期缺乏氮、磷、鉀和鐵會導致硼的缺乏；增加鉀可加重硼的缺乏，缺鉀會導致少量硼的中毒；氮量的增多，需硼量也增多，會導致硼的缺乏。錳對硼的吸收不利，植株需要適當的Ca/B和K/B比(如：葡萄健株的Ca/B為1234毫克當量，K/B為1142毫克當量)。以及適當的Ca/Mg比。硼對Ca/Mg和Ca/K比有控制作用。幾種能形成絡合物的元素，如鍶、鋁和鍺有臨時改善缺硼的作用。錳：鈣、鋅、鐵阻礙對錳的吸收，鐵的氫氧化物可使錳呈沉淀狀態(tài)。施用生理堿性肥料使錳被固定。釩可減緩錳的毒害。硫和氯可增加釋放態(tài)和有效態(tài)的錳，有利于錳的吸收，銅不利于錳的吸收。鉬：硝態(tài)氮有利于鉬的吸收，氨態(tài)氮不利于鉬的吸收；硫酸根不利于鉬的吸收。多量鈣、鋁、鉛以及鐵、銅、錳都阻礙對鉬的吸收。處于缺磷和缺硫的狀態(tài)，必然缺鉬，增加磷對鉬的吸收有利，增加硫則不利；磷多時需鉬也多，因此，磷過多有時會導致鉬的缺乏 鋅：使鋅形成氫氧化物、碳酸鹽和磷酸鹽則成不可給態(tài)。植物要求適當的p/Zn比(一般為100～120，大于250則缺鋅)。磷過量會導致缺鋅，氮多時需鋅量也多，有時也會導致缺鋅，硝態(tài)氮有利于鋅的吸收，氨態(tài)氮不利于鋅的吸收。增多鉀和鈣不利鋅的吸收。錳、銅、鉬對鋅吸收不利。鎂、鋅之間有互助吸收的作用。缺鋅會導致根系中少鉀。土中有Si/Mg比率低的粘粒會缺Zn，鋅拮抗鐵的吸收。銅：施用生理酸性氮或鉀肥等可提高銅的活性，有利于吸收。生成銅的磷酸鹽、碳酸鹽和氫氧化物則有礙吸收，所以富含二氧化碳、碳酸和含鈣多的土壤，不利于銅的吸收。多磷會導致銅。土壤嫌氣狀態(tài)產生硫化氫也有礙銅的吸收。銅還與鋁、鐵、鋅、錳元素拮抗。氮多時也不利于銅的吸收。
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