西和：手工粉條“開掛”村民增收致富

　　西和：手工粉條“開掛”村民增收致富

　　冬日，正是土豆粉生產(chǎn)加工黃金期，在西和縣西峪鎮(zhèn)盧水村，隨處可見家家戶戶趁著晴好天氣忙著生產(chǎn)加工土豆粉條。放眼望去，一排排粉條掛滿院內(nèi)、街邊的晾曬架，晶瑩剔透的粉條成為別具鄉(xiāng)村氣息的冬季美景。

　　在村民盧小建的粉條加工作坊，六七名村民組成一條生產(chǎn)線，經(jīng)過打芡、漏粉、煮粉、撈粉等多道工序，就變成了透亮光滑、筋道可口的粉條。

　　粉條子是純手工制作的，原材料采用是我們當(dāng)?shù)氐难笥�，再做成粉條子，銷量挺不錯的，一年能做個二百多噸。西和縣西峪鎮(zhèn)盧水村村民盧小建說：“我們生產(chǎn)的粉條純凈、透明、筋道爽滑，頗受消費(fèi)者青睞。”

　　在粉條晾曬場，幾名村民在忙著整理粉條，“我在這打工，離家挺近的，不僅能照顧家里，還能增加一份家庭收入�！贝迕癖R娟笑著說。   

　　近年來，西和縣西峪鎮(zhèn)盧水村積極引導(dǎo)農(nóng)民利用冬閑時間加工制作土豆粉條，變冬閑為冬忙，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。該村年加工粉條1200多噸，粉條加工已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　來源：中國甘肅網(wǎng) 作者： 通訊員 梁云霞

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